天氣熱，飲料就常不離手，想要健康，又想消暑～
冷泡茶是很好的選擇！
冷泡-究竟有什麼優點，這麼值得推薦大家喝
來一探究竟吧！
優點ㄧ：｛天然香甜，解夏天的熱｝
保留了茶葉的清香與優點，在炎炎夏日是最消暑的良方。不需額外加糖，淡淡的甘甜，自然回韻。
優點二：｛不苦澀，低刺激物｝
因為低溫泡製，兒茶素、咖啡因、刺激物，釋出量低。因此不苦澀、不擔心睡不著。
優點三：｛容易製作，低門檻｝
具簡單，只要一個空瓶和冷水，無需繁瑣複雜的步驟，只要掌握冷泡茶比例，人人都可以輕鬆泡出清涼可口的冷泡茶。
這麼多的優點，最吸引的，就是不怕睡不著
有時過了下午就超怕喝茶的～
原來低溫沖泡的冷泡茶，咖啡因含量低，那就解決憂心已久的心理那道坎了～開心
製作「冷泡茶」的時候，「茶葉」和「水」的比例怎麼控制？「時間」又要放多久呢？一張【無藏冷泡茶比例圖表】，教你DIY自製冷泡茶，簡單4步驟，享受夏日自製冷泡茶的樂趣。
延伸閱讀：茶器材質哪種泡起來好喝？
小提醒：室溫25°C以上不宜使用，由於溫度過高，茶葉會持續產生發酵反應，不僅會使茶葉的風味改變，也可能讓茶葉變質。
延伸閱讀：什麼茶適合泡冷泡呢？
晚上睡前泡好，隔天就能帶著走！不管是茶包或散茶都可以製作成冷泡茶，喜歡較濃或較淡的口感，可以視情況增減水量或茶葉比例，找出屬於自己最順口的那一杯好茶。
延伸閱讀：夏日必備冷泡茶的優點！
這幾天的高溫，真的好容易中暑喔！「冷泡茶」是消暑的好東西～
到底！什麼茶類適合拿來當冷泡的茶呢？！
一般來說：
所有茶類都可以製作成冷泡茶。（包含：紅茶、綠茶、清香型烏龍、熟香型烏龍）
每款茶滋味表現不同～
綠茶清香·紅茶香氣足·烏龍甘甜；
依照個人喜好選擇，多數人會喜愛紅茶與綠茶。
以茶葉特性來說：
通常以不發酵綠茶、輕發酵烏龍、紅茶居多做成冷泡茶；重發酵、重烘培的炭焙烏龍及陳年烏龍；再精緻過的比賽茶、冬片，比較不會拿來做成冷泡茶。
主要原因：
●重焙度茶葉，冷水沖不出香氣，口感表現不出韻味，只有茶味。
●冬片則是量產少，品嚐重點就是冷霜的氣韻與清甜，若製作冷泡茶，實屬可惜。
●比賽茶更不會拿來製作，極度精緻的工藝手法，少量成品可是老饕們的天菜呢！
所以冷泡茶解熱，但並非所有茶都會拿來使用！！
來無藏烏日體驗店時，偶而會碰到夥伴拿「紅韻紅茶冷泡茶」分享品嚐。
淡淡「橙花香」，也有人說是「柚花香」，總得來說，像是柑桔植物開花時的氣味。沖泡的茶湯顏色 金紅明亮，喝起來甘甜爽鮮。
這款紅韻紅茶（台茶21號），目前在市場上價格些許偏高，產量也偏少。
不是因為哄抬價格，而是其來有因～
紅韻紅茶（台茶21號），和紅玉一樣，都是由行政院農委會茶葉改良場配種培育而來。於2008年正式命名為台茶21號，同年由民眾票選「紅韻」為小名。
「紅韻」的媽媽是-印度大葉種（kyang），爸爸是-祁門種，是屬於高香型特點的紅茶種。種植期間，萌芽後嫩葉有易纖維化的缺點。所以，採摘期較短，茶菁必須控制以嫩採為主。因目前產量不大+採摘期短+嫩採，在價格定製上自然偏高。
雖說紅茶還是習慣搭配西式甜點，但這款紅韻紅茶也蠻適合搭配花生、堅果類，滋味還不錯。茶友不妨試試！
