第一泡要洗茶嗎?

Q: 好多茶友都會問「第一泡茶」要洗茶嗎?
A: 其實「洗茶」是一種生活習慣的動作喔!

咦!原來不是洗農藥喔!

印象中,每每長輩在泡茶聊天時,都會說~
這茶就是要先沖一下,幾秒就好,
把第一次的水倒掉,這樣才不會有太多農藥殘留。

今天無藏來顛覆大家的認知~~

茶葉種植生長過程中,大自然環境裡有許多昆蟲、蜘蛛、茶葉天敵等生物
。生物會帶來一些泥土、糞便、蜘蛛絲…留於葉片上;甚至空氣流動中有
灰塵、細菌、風沙…也會附著在葉面。

採茶工採摘時,要跟時間賽跑,把茶葉在最好狀態下趕快送回茶廠;
不會慢慢清除髒污或昆蟲再採,所以會一同裝進竹籠裡。

而早年,還沒有機器製作的年代裡,製茶都在偌大的庭園前,萎凋、發酵、揉茶、焙茶,以人工的方式手工製成。製作好的茶葉取來沖泡,
會習慣性將茶葉「輕微沖水」快速將水倒掉,也是一種沖洗概念,
之後邊泡邊喝,悠閒的和三五好友話家常。

現在,運用科技機器輔助製茶,且製茶環境有一定的要求與規範,
不會有灰塵、藏污⋯等問題,因此可以直接沖泡喝茶。

傳統技法流傳,因應時代轉變,保留烏龍茶本質滋味,
也讓在食安動盪的年代裡,能更安心飲用。

台灣烏龍茶的好滋味,當然不能錯過~~高山烏龍。

#洗茶不是洗農藥,是一種生活習慣 
#可以安心泡茶
#每年的南投茶葉博覽會舉辦的千人揉茶就是那感覺

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